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【转载】冬天如何让馒头发酵的快些  

2012-11-25 19:18:40|  分类: 面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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方法一、可以先把水烧开,再把馒头放在上面,只要一会儿,给蒸笼里加点热气再拿下来,醒几分钟就可以蒸了,我做馒头就是这样。

方法二、多放酵母。还有放在暖和的地方

方法三、温水和面,把面盆放在有温水的锅里盖盖,第二早就能发的很好。

方法四、用50~60度的温水和面,酵母比平常多一半,和好面后,最好盖一点保温的东西.明天早上做馒头时,最好再加一点泡打粉,保你明天早上吃到馒头.

先用温水吧酵母化开,和面也要用温水,并且加点糖帮助发酵,不要加多了啊,不然就是甜面了

用安琦孝母和炮打粉都可以让馒头发孝的好一点,温度很低的时候可以少用一点白酒.

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